about

こむぎのいえの住人

住人 その①
オットくん (藤澤 芳幸)

突然ベーグル作りに目覚め、仕事と両立しながら没頭。
「毎日食べたい!」と思えるようなベーグルを目指して、独学で学ぶ。
自宅を改装し、食品営業許可証取得 。

まだまだ勉強中!日々、おいしいベーグルに進化出来るように努力しています。
オットくんブログ


住人 その②
小梅 (藤澤 由紀)

焼き菓子全般、ベーグルの分割、成形、具材作り担当。
何より焼き菓子作りが大好き♪
お菓子作りの様子は、こちらのブログで紹介中。
Happy Smile Kitchen Blog

著書に
「 happy smile cheesecake まいにち食べられる、あっさり、さっぱりチーズケーキレシピ56」(主婦と生活社)
「 happy smile cookies バターちょこっとで作る、あっさり、さっぱりクッキー60」(主婦と生活社)
「あっさりチーズケーキ クッキー スコーンの本」(主婦と生活社)

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